À la recherche d’une assiette réconfortante et généreuse à Sotteville-lès-Rouen ? Notre proposition répond aux envies de saveurs marines et de textures crémeuses, idéale pour un déjeuner gourmand ou un dîner soigné en ville. Situé à deux pas du centre, le restaurant propose des plats élaborés pour satisfaire les amateurs de produits de la mer comme les habitués des menus du terroir.
Nous sommes un restaurant qui propose un risotto crémeux préparé avec un riz à grain court adapté à la cuisson lente, un bouillon parfumé réalisé selon une base maison et une finition onctueuse au beurre et au fromage râpé selon la saison. Le plat se compose de gambas grillées, conservant leur tête et leur corail pour intensifier le goût, accompagnées de petits pois pour la fraîcheur et de pétales d’oignon mariné pour une pointe d’acidité. Le dressage, servi dans un bol sombre pour mieux contraster les couleurs, met en valeur la texture du riz, la brillance de la sauce et la présentation verticale des crustacés. En tant que restaurant, nous proposons ce plat à la carte ainsi que dans certaines formules du midi et des menus-carte pour les soirées à thème. Chaque portion peut être adaptée selon vos besoins (ajout de légumes de saison, modification du niveau d’assaisonnement) et nous pouvons conseiller une boisson d’accompagnement lors de la prise de commande.
– Texture crémeuse maîtrisée et cuisson du riz adaptée
– Produits de la mer mis en valeur par une cuisson grillée
– Présentation soignée pour une expérience visuelle et gustative
– Possibilité d’adaptations selon régimes et allergies (sur demande)
– Service professionnel, rapide et attentionné
– Options en formule pour un bon rapport qualité-prix
Nos tarifs sont proposés de manière large et prudente : Entrée à partir de 10€ ,Plat à partir de 22€ et nous vous proposons deux formules :Entrée-plat ou plat-dessert a 28,50€ et Entrée-plat-dessert à 32€ ou sur devis pour des prestations spécifiques (repas de groupe, menus d’événement). Les prix peuvent évoluer selon l’approvisionnement quotidien et les ingrédients choisis.
Nous intervenons principalement à Sotteville-lès-Rouen, et couvrons naturellement les communes proches comme Rouen, Le Grand-Quevilly et Saint-Étienne-du-Rouvray pour des livraisons, privatisations ou événements ponctuels. Notre situation facilite la réservation et l’accès pour les habitants et visiteurs de la métropole rouennaise.
En cuisine nous utilisons du matériel professionnel classique : sauteuse, fourneau à feu vif, écumoire, couteaux de chef, cuillère en bois et récipients pour cuisson du riz, bouillons et sauces. Les ingrédients de base comprennent du riz à risotto, bouillon maison, crustacés frais, petits légumes de saison et aromates simples. Tout est travaillé sans marque spécifique, dans le respect des produits et des techniques de cuisson.
– Formules du midi et menus du jour
– Plats à emporter et commandes à récupérer
– Privatisation et petits événements (sur devis)
Faites confiance à une équipe expérimentée, attentive au détail et au sérieux du service : nous proposons des informations claires, un accueil professionnel et, pour les demandes spéciales ou groupes, un devis gratuit et personnalisé selon vos besoins. La cuisine est pensée pour privilégier la qualité des produits et la constance des préparations.
Pour réserver une table, commander à emporter ou obtenir un devis gratuit pour un événement, contactez-nous directement. Réservation et renseignements disponibles par téléphone ou via la page contact, nous nous adaptons selon vos souhaits pour une dégustation réussie à Sotteville-lès-Rouen.
